中华药膳养生理论博大精深，就秋季而言，五行属金，对应的人体器官是肺，此时，天高风急，地气清肃，宜早睡早起，收敛阳气，以使意志安宁清净，收神气敛，同时秋季主收，要收敛自己的神气，不要使神志外驰，借以缓和秋天肃杀之气对人体的不利影响。秋高气爽，湿气减少，气候变燥。树木因此枯黄落叶，保持津液养护自身，等待冬天的到来。人体也要将津精收敛，以养内脏。口脾生津首先向上润肺，药膳补脾的益气聪明丸服用期间，应该多吃水果、茶汤等，相互配合，生津养阴。此时，秋令最适宜喝茶喝粥养阴润燥、配合药膳滋养脾肺气血。茯茶性温，口舌生津，和阴阳去凉意，同服益气聪明丸的黄柏、白芍生津，清养肝肾，益气生血，益护五官收神明目。

中华中医药学会国际营养专家韩勤学指出：中医卫气营血理论指的“营阴”，相当于现代营养科学讲的人体日常需要的微量元素。耳目昏花的老年人津液不足，容易出现肺燥伤津、口鼻干燥、皮肤干燥等表现，应在饮食方面进行调节，多食用滋润的食物，多喝茶喝粥，如百合粥、杏仁粥、贝母粥等。茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少和流失，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行”饭后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%5，无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。