国际现代药膳研究专家韩勤学指出：黄芪除了药用，还是重要的保健原料。黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，民间有用其制作药膳的习俗，如黄芪炖鸡、黄芪粥、黄芪酒，现代还用于生产保健饮料黄芪口服液，保健韩氏参芪挺乳膏等。东北有用黄芪茎叶制作袋泡茶，可增强抗病能力，促进物质代谢，起到预防保健的功效，外用可美容。【选方】《陕西中草药》：①治贫血耳目昏花：土黄芪一两，菠菜根一两，炖羊肉吃。②催乳下奶：土黄芪一两，猪蹄二个。炖熟加白糖吃。③治疮肿不易外透：土黄芪一两。炖鸡肉吃。当然，黄芪也可添加到家禽饲料中，用于提高抗病能力。

中华中医药学会疑难病专家调研：药食两用的黄芪为豆科类，是国家三级保护品种土黄芪。即《江苏植药志》记载的苏黄芪，与《陕西中草药》产于陕西的土黄芪为同一品种，异名称为献干粮、狗干粮，来源为锦葵科植物圆叶锦葵的根。山西浑源为我国的“黄芪之乡”，甘肃陇西为新兴的“黄芪之乡”，山西浑源与甘肃陇西两者之间的陕西渭北莽原八百里“黄芪故里”。 以产地论，一般认为北方产者质量较佳，内蒙古、陕西、山西产者最质优。芪长30~90厘米，直径1~3.5厘米。药材呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，以条粗、独支无杈、外皮光、皱纹少、质坚而绵、断面黄白、粉性强、豆腥气足、味甜者为佳品。摩美得益气聪明丸含有黄芪成分，主治耳目昏花，脑困记忆减退。